Αν θέλετε ένα γλυκό δροσερό, πανεύκολο και χωρίς καθόλου ψήσιμο, αυτή η τούρτα ψυγείου είναι ό,τι πρέπει.
Γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά, με μπισκότα, γιαούρτι και βύσσινα, ενώ η σοκολάτα δίνει την τέλεια απολαυστική πινελιά.
Είναι ιδανική για καλοκαίρι, για ξαφνικούς καλεσμένους ή για εκείνες τις στιγμές που θέλετε γλυκό χωρίς κόπο.
Υλικά
- 700 γρ. μπισκότα πτι μπερ
- 300 γρ. τριμμένα μπισκότα τύπου πτι μπερ ή digestive
- 1 λίτρο γιαούρτι
- 250 γρ. άχνη ζάχαρη
- 1 βανίλια
- 100 γρ. σοκολάτα
- 300-350 γρ. βύσσινα ή άλλο φρούτο
- Σαντιγί για διακόσμηση
Εκτέλεση
Προτεινόμενα
Σπάτε χοντροκομμένα τα μπισκότα σε μεγάλο μπολ.
Προσθέτετε τα τριμμένα μπισκότα, την άχνη και τη βανίλια και ανακατεύετε καλά.
Ρίχνετε το γιαούρτι και ανακατεύετε μέχρι να απορροφηθεί και να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Χωρίζετε το μείγμα στα δύο.
Στο ένα μέρος προσθέτετε τα βύσσινα και ανακατεύετε απαλά.
Στρώνετε το πρώτο μείγμα σε φόρμα με μεμβράνη και ισιώνετε καλά.
Τρίβετε από πάνω τη σοκολάτα και καλύπτετε με το δεύτερο μείγμα.
Βάζετε το γλυκό στο ψυγείο μέχρι να παγώσει ελαφρώς.
Χτυπάτε τη σαντιγί και διακοσμείτε όπως θέλετε.
Αφήνετε για λίγη ώρα στο ψυγείο και σερβίρετε παγωμένο.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
