Τυρόπιτα – Φλαουνόπιτα Αφράτη και Μυρωδάτη
ΥΛΙΚΑ
• 6 αυγά
• 3/4 ποτηριού ηλιέλαιο
• 3½ ποτήρια τριμμένο χαλούμι
• 1/2 ποτήρι τριμμένο τυρί
• Φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
• 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
• 1/2 κ.γ. μαχλέπι
• 1/2 κ.γ. μαστίχα τριμμένη
• 1-2 κ.σ. ζάχαρη
• Σταφίδες (προαιρετικά)
• 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 3/4 ποτηριού γάλα
• 3 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
• 2¾ ποτήρια φαρίνα
• Σουσάμι για πασπάλισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1️⃣ Βγάζουμε όλα τα υλικά από το ψυγείο ώστε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.
2️⃣ Χτυπάμε τα αυγά με το ηλιέλαιο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3️⃣ Προσθέτουμε το γάλα και το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
4️⃣ Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το χαλούμι, το τυρί και τον ψιλοκομμένο δυόσμο.
5️⃣ Προσθέτουμε το μείγμα των τυριών στο μπολ.
6️⃣ Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ, το μοσχοκάρυδο, το μαχλέπι και τη μαστίχα.
7️⃣ Τα προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
8️⃣ Αν θέλουμε, προσθέτουμε και τις σταφίδες.
9️⃣ Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί.
🔟 Πασπαλίζουμε με σουσάμι.
1️⃣1️⃣ Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις για περίπου 1 ώρα.
1️⃣2️⃣ Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς πριν κόψουμε.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Αγαπώ τη μαγειρική και ζαχαροπλαστική.Οι συνταγές μας😍😍😍
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
