🍓🍰 Γλυκό Ψυγείου με Πλούσια Κρέμα και Φράουλες
Αυτό το γλυκό ψυγείου είναι από εκείνα που μόλις τα δοκιμάσεις, τα φτιάχνεις ξανά και ξανά. Η αφράτη κρέμα, οι ζουμερές φράουλες και τα σαβαγιάρ δημιουργούν έναν απίστευτα δροσερό συνδυασμό που θυμίζει γλυκό ζαχαροπλαστείου.
Και υπάρχει ένα μικρό «μυστικό» που κάνει τη γεύση ακόμη πιο απολαυστική…
🛒 Υλικά
• 1 φάκελος κρέμα ζαχαροπλαστικής ΓΙΩΤΗΣ
• 1/2 φλιτζάνι χυμό φράουλας ή γάλα
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 12–16 μπισκότα σαβαγιάρ
• 1 κουτί σαντιγί ΜΟΡΦΑΤ
• Ζάχαρη άχνη (ανάλογα πόσο γλυκό το θέλουμε)
• 1 κιλό φρέσκες φράουλες κομμένες στα 4
👩🍳 Εκτέλεση
- Ετοιμάζουμε ξεχωριστά την κρέμα ζαχαροπλαστικής και τη σαντιγί σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Στην κρέμα προσθέτουμε τα 2/3 από τις φράουλες και ανακατεύουμε απαλά με κουτάλι.
- Βουτάμε τα σαβαγιάρ σε χυμό φράουλας ή γάλα και τα στρώνουμε σε πυρέξ ή μακρόστενο τάπερ.
- Από πάνω απλώνουμε την κρέμα ομοιόμορφα.
- Στη συνέχεια στρώνουμε τη σαντιγί και λειαίνουμε την επιφάνεια με σπάτουλα.
- Διακοσμούμε με τις υπόλοιπες φράουλες.
- Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες πριν το σερβίρισμα.
💡 Tips
• Το «μυστικό» είναι να μουσκέψετε ελαφρά τα σαβαγιάρ ώστε να κρατήσουν τέλεια υφή.
• Μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα λεμονιού για πιο δροσερό άρωμα.
• Σερβίρεται ιδανικά παγωμένο.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:http://mygreekitchen.gr
My Greekitchen –
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
