Cheesecake κεράσι χωρίς ψήσιμο: Το πανεύκολο γλυκό ψυγείου που γίνεται ανάρπαστο

Cheesecake κεράσι χωρίς ψήσιμο: Το πανεύκολο γλυκό ψυγείου που γίνεται ανάρπαστο

Cheesecake κεράσι – Το πιο απολαυστικό γλυκό ψυγείου
Αν λατρεύετε τα δροσερά γλυκά, αυτό το cheesecake κεράσι θα γίνει το αγαπημένο σας. Με τραγανή βάση μπισκότου, βελούδινη κρέμα και λαχταριστή επικάλυψη κεράσι, είναι ιδανικό για κάθε περίσταση.

ΥΛΙΚΑ

300 γρ. μπισκότα digestive
250 γρ. βούτυρο λιωμένο
400 γρ. τυρί κρέμα
500 ml φυτική κρέμα Adoro

Για την επικάλυψη:
Γλυκό κεράσι
2 κ.σ. κορν φλάουρ
Λίγο νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μίξερ και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Στρώνουμε το μπισκότο σε ένα μεσαίο τσέρκι πιέζοντας καλά τη βάση και το τοποθετούμε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί.

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το τυρί κρέμα μαζί με τη φυτική κρέμα μέχρι να αφρατέψει και να πήξει πολύ καλά το μείγμα. Το αφήνουμε λίγο στο ψυγείο και στη συνέχεια το απλώνουμε πάνω από τη βάση μπισκότου.

Βάζουμε ξανά το γλυκό στο ψυγείο.

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γλυκό κεράσι. Διαλύουμε το κορν φλάουρ σε λίγο νερό και το προσθέτουμε στο γλυκό ανακατεύοντας μέχρι να δέσει ελαφρώς.

Μόλις κρυώσει το μείγμα κερασιού, το απλώνουμε πάνω από το cheesecake.

Αφήνουμε το γλυκό όλη νύχτα στο ψυγείο και το κόβουμε την επόμενη ημέρα.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Gogo Samiou – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr