Μπριζόλες με πατάτες στον φούρνο: Η εύκολη μαρινάδα που απογειώνει τη γεύση

Μπριζόλες με πατάτες στον φούρνο – Ζουμερές και γεμάτες αρώματα
Μια απλή αλλά πεντανόστιμη συνταγή για μπριζόλες με πατάτες, με μαρινάδα που κάνει όλη τη διαφορά. Τα μπαχαρικά δένουν τέλεια με τις πατάτες και δίνουν απίστευτη γεύση και στο κρέας.

ΥΛΙΚΑ

Μπριζόλες
Πατάτες
Σκόρδο σε σκόνη
Γλυκιά πάπρικα
Κουρκουμά
Αλάτι
Ρίγανη
Σκόνη κρεμμυδιού
Πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Ντομάτες
Νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τις πατάτες και προσθέτουμε το σκόρδο σε σκόνη, την πάπρικα, τον κουρκουμά, το αλάτι, τη ρίγανη, τη σκόνη κρεμμυδιού, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.

Ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια ώστε να καλυφθούν όλες οι πατάτες από τα μπαχαρικά.

Αφήνουμε για λίγο στην άκρη ώστε να δημιουργηθεί στον πάτο του μπολ ένα αρωματικό μείγμα από λάδι, μπαχαρικά και τα υγρά της πατάτας.

Βγάζουμε τις πατάτες και με το μείγμα που έχει μείνει αλείφουμε πολύ καλά τις μπριζόλες κάνοντας ελαφρύ μασάζ.

Στρώνουμε τις πατάτες και τις μπριζόλες στο ταψί και ανάμεσα βάζουμε χοντροκομμένες ντομάτες.

Προσθέτουμε λίγο νερό από το πλάι του ταψιού ώστε να μη χαλάσει η μαρινάδα.

Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν όμορφα οι μπριζόλες και να μελώσουν οι πατάτες.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Alexia Aidonidou – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr