Skip to content
Online Newspaper
Κουζίνα

Μπεκρή μεζές με χοιρινό και κρασί – Το απόλυτο μερακλίδικο φαγητό

Μπεκρή μεζές με χοιρινό και κρασί – Το απόλυτο μερακλίδικο φαγητό
Εύα Μπέσσα

Μπεκρή μεζές με χοιρινό και πιπεριές
Ζουμερό χοιρινό με πιπεριές, κρασί και πλούσια σάλτσα που λιώνει στο στόμα. Ένα μερακλίδικο φαγητό ιδανικό για παρέα, μπύρα και βουτιές με φρέσκο ψωμί.

ΥΛΙΚΑ

1 1/2 κιλό χοιρινή σπάλα σε κύβους
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
4-5 πράσινες πιπεριές κέρατο
2 ντομάτες
1 κ.σ. πελτέ
250 γρ. ντοματοχυμό
1/3 φλ. ελαιόλαδο
300 ml κόκκινο ημίγλυκο κρασί
2 κ.γ. πάπρικα ή γλυκό μπούκοβο
1 κ.γ. κύμινο
Αλάτι
Πιπέρι
Φέτα για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Στεγνώνουμε καλά το κρέας.

Σε βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το χοιρινό μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.

Προτεινόμενα Τσουρέκι με γιαούρτι αφράτο σαν σύννεφο – Η διαφορετική συνταγή που θα ξεχάσει τα κλασικά! Τσουρέκι με γιαούρτι αφράτο σαν σύννεφο – Η διαφορετική συνταγή που θα ξεχάσει τα κλασικά! Cheesecake φράουλα που λιώνει στο στόμα – Η αφράτη κρέμα του είναι το μυστικό που το κάνει ακαταμάχητο! Cheesecake φράουλα που λιώνει στο στόμα – Η αφράτη κρέμα του είναι το μυστικό που το κάνει ακαταμάχητο!

Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές, την πάπρικα και το κύμινο.

Ανακινούμε απαλά και σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν τα λαχανικά.

Ρίχνουμε τον πελτέ και σβήνουμε με το κρασί.

Προσθέτουμε τη φρέσκια ντομάτα, τον ντοματοχυμό, αλάτι, πιπέρι και λίγο νερό.

Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να μελώσει η σάλτσα.

Σερβίρουμε με φέτα, πατάτες τηγανιτές, ρύζι ή μακαρόνια.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης : Τζέλα Αντωνοπούλου-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr

Προτεινόμενα

  1. 1
    Cheesecake φράουλα που λιώνει στο στόμα – Η αφράτη κρέμα του είναι το μυστικό που το κάνει ακαταμάχητο!
  2. 2
    Φριτέζα αέρος: Το φαγητό που καλό είναι να αποφεύγετε στο Air Fryer – Η παγίδα με τα λίπη και το ρεύμα
  3. 3
    Το ελληνικό φαγητό που βρέθηκε στη λίστα με τα 10 χειρότερα του κόσμου – Ποιο πιάτο προκάλεσε έκπληξη
  4. 4
    Τα 9 φαγητά που χρειάζονται προσοχή όταν τα ξαναζεσταίνουμε – Πότε μπορεί να κρύβουν κινδύνους
  5. 5
    Κεφτεδάκια με Κολοκυθάκια και Πατάτες – Τραγανά Απ’ Έξω, Αφράτα Μέσα
#ΜΠΕΚΡΗ ΜΕΖΕΣ #ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ #ΧΟΙΡΙΝΟ

Προτεινόμενα

Τα 9 φαγητά που χρειάζονται προσοχή όταν τα ξαναζεσταίνουμε – Πότε μπορεί να κρύβουν κινδύνους

Τα 9 φαγητά που χρειάζονται προσοχή όταν τα ξαναζεσταίνουμε – Πότε μπορεί να κρύβουν κινδύνους

Κεφτεδάκια με Κολοκυθάκια και Πατάτες – Τραγανά Απ’ Έξω, Αφράτα Μέσα

Κεφτεδάκια με Κολοκυθάκια και Πατάτες – Τραγανά Απ’ Έξω, Αφράτα Μέσα

Ναπολεόν σε Ποτήρι – Το Κομψό Γλυκό με Τραγανή Σφολιάτα και Βελούδινη Κρέμα

Ναπολεόν σε Ποτήρι – Το Κομψό Γλυκό με Τραγανή Σφολιάτα και Βελούδινη Κρέμα

Σπιτικό Ζαχαρούχο Γάλα – Η Βελούδινη Βάση για Τα Πιο Λαχταριστά Γλυκά

Σπιτικό Ζαχαρούχο Γάλα – Η Βελούδινη Βάση για Τα Πιο Λαχταριστά Γλυκά

Το Μυστικό για Τέλεια Ντολμαδάκια – Η Σωστή Τεχνική για να Κόψεις το Λάχανο

Το Μυστικό για Τέλεια Ντολμαδάκια – Η Σωστή Τεχνική για να Κόψεις το Λάχανο

Φανταστική Σπιτική Πίτσα – Η Ζύμη που Κάνει τη Διαφορά

Φανταστική Σπιτική Πίτσα – Η Ζύμη που Κάνει τη Διαφορά

Πώς να ξεχωρίζετε τις φυσικά ώριμες ντομάτες από εκείνες που έχουν ωριμάσει τεχνητά

Πώς να ξεχωρίζετε τις φυσικά ώριμες ντομάτες από εκείνες που έχουν ωριμάσει τεχνητά

Τραγανά Κολοκυθάκια Φούρνου με Παρμεζάνα – Δεν Θα Θέλεις Ξανά Τηγάνι!

Τραγανά Κολοκυθάκια Φούρνου με Παρμεζάνα – Δεν Θα Θέλεις Ξανά Τηγάνι!

Τρυφερό Ψαρονέφρι στην Κατσαρόλα με Τορτελίνι και Πράσα – Ένα Γκουρμέ Πιάτο στο Σπίτι

Τρυφερό Ψαρονέφρι στην Κατσαρόλα με Τορτελίνι και Πράσα – Ένα Γκουρμέ Πιάτο στο Σπίτι