Banoffee pie – Κρεμώδες γλυκό ψυγείου με μπανάνα
Ένα πλούσιο και απολαυστικό γλυκό με μπισκοτένια βάση, βελούδινη καραμέλα, φρέσκες μπανάνες και αφράτη σαντιγί. Το απόλυτο banoffee pie για κάθε περίσταση.
ΥΛΙΚΑ
Για τη βάση:
Μπισκότα τύπου digestive
Λιωμένο βούτυρο
Για τη γέμιση:
Ζαχαρούχο γάλα καραμελωμένο
Μπανάνες
Για την επικάλυψη:
Σαντιγί
Τριμμένη μαύρη σοκολάτα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο.
Στρώνουμε το μείγμα σε φόρμα και πιέζουμε καλά ώστε να δημιουργηθεί σταθερή βάση.
Βάζουμε τη βάση στο ψυγείο να παγώσει.
Απλώνουμε από πάνω την καραμελωμένη γέμιση από ζαχαρούχο γάλα.
Κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες και τις στρώνουμε πάνω από την καραμέλα.
Χτυπάμε τη σαντιγί μέχρι να αφρατέψει και καλύπτουμε το γλυκό.
Πασπαλίζουμε με τριμμένη μαύρη σοκολάτα.
Αφήνουμε το banoffee στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί καλά.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
