Αν ψάχνετε ένα εύκολο και λαχταριστό ορεκτικό που θα κλέψει τις εντυπώσεις σε τραπέζι, μπουφέ ή βραδινό σνακ, αυτά τα μπαλάκια λουκάνικου με τυρί κρέμα είναι ό,τι πρέπει.
Αφράτα, ζουμερά και γεμάτα γεύση, συνδυάζουν το αλμυρό λουκάνικο με τη βελούδινη υφή του τυριού κρέμα και το λιωμένο τσένταρ. Είναι από εκείνες τις συνταγές που φτιάχνονται γρήγορα και εξαφανίζονται ακόμη πιο γρήγορα από την πιατέλα.
Το καλύτερο είναι ότι χρειάζονται λίγα υλικά και ελάχιστη προετοιμασία, ενώ μπορείτε να τα σερβίρετε τόσο ζεστά όσο και σε θερμοκρασία δωματίου.
Υλικά
- 450 γρ. χοιρινό λουκάνικο
- 225 γρ. τυρί κρέμα, μαλακωμένο
- 2 φλιτζάνια μείγμα ψησίματος τύπου Bisquick
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε το λουκάνικο με το τυρί κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά. Προσθέτετε το τριμμένο τσένταρ και το μείγμα ψησίματος και ζυμώνετε μέχρι να δημιουργηθεί ένα μαλακό και εύπλαστο μείγμα.
Πλάθετε μικρά μπαλάκια και τα τοποθετείτε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Ψήνετε μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα και να γίνουν τραγανά εξωτερικά, ενώ στο εσωτερικό παραμένουν αφράτα και κρεμώδη.
Σερβίρονται ιδανικά ζεστά και συνοδεύονται τέλεια με dip μουστάρδας ή πικάντικη σάλτσα.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
