Μπισκοτογλυκό ψυγείου με μπανάνες και σοκολάτα

Ένα πανεύκολο και απολαυστικό γλυκό ψυγείου με στρώσεις από γεμιστά μπισκότα σοκολάτας, αφράτη κρέμα, μπανάνες και φρουτένια κομπόστα.

Η πλούσια κρέμα δένει υπέροχα με τα μπισκότα και τις μπανάνες, δημιουργώντας ένα γλυκό που θυμίζει παγωμένη τούρτα ψυγείου.

Υλικά

• 4 πακέτα γεμιστά μπισκότα σοκολάτας
• 1 κονσέρβα κομπόστα ροδάκινο ή βερίκοκο
• 3 κονσέρβες Ermol
• 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
• 5 μπανάνες
• 2 κ.σ. κονιάκ

Εκτέλεση

Χτυπάμε τις Ermol μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε σιγά-σιγά το ζαχαρούχο γάλα.

Ρίχνουμε το κονιάκ και βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο να παγώσει ελαφρά.

Στρώνουμε τα μπισκότα σε ταψί και προσθέτουμε ροδέλες μπανάνας.

Απλώνουμε τη μισή κρέμα και συνεχίζουμε με δεύτερη στρώση μπισκότων.

Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κομπόστα και τελειώνουμε με την υπόλοιπη κρέμα.

Αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο για αρκετές ώρες μέχρι να δέσει σωστά και σερβίρουμε παγωμένο.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Κυριακή Νικολακοπούλου – «ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ»

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr