Αφράτα τηγανόψωμα με φέτα
Αυτά τα τηγανόψωμα είναι από εκείνες τις συνταγές που δύσκολα σταματάς στο ένα. Απ’ έξω γίνονται χρυσαφένια και ελαφρώς τραγανά, ενώ μέσα μένουν αφράτα με λιωμένη φέτα που μοσχοβολάει.
Ιδανικά για τραπέζι, για μεζέ ή για εκείνες τις στιγμές που θέλεις κάτι ζεστό και σπιτικό χωρίς πολλή δυσκολία.
Υλικά
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
- 1 κούπα χλιαρό νερό
- 1 κ.γ. ζάχαρη
- 1 κ.γ. αλάτι
- 5 κ.σ. σπορέλαιο
- 500 γρ. αλεύρι
- 250 γρ. τριμμένη φέτα
Εκτέλεση
Σε μπολ βάζουμε το χλιαρό νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη και λίγο αλεύρι και αφήνουμε λίγα λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
Προτεινόμενα
Σε λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι και προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς μαζί με το σπορέλαιο.
Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή και ελαστική ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν.
Ανοίγουμε κάθε κομμάτι, βάζουμε στο κέντρο λίγη φέτα και το κλείνουμε ξανά.
Με πλάστη ανοίγουμε απαλά τα τηγανόψωμα και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε ζεστά.
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Tzeni Tsanaktsidou – «ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!»
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr
