Αφράτα Τηγανητά Πιτάκια με Ανθρακούχο Νερό

Ανάλαφρα, αφράτα και χρυσαφένια. Ιδανικά για πρωινό, κολατσιό ή απογευματινό σνακ.

Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά και το αλάτι.

Προσθέτουμε το αυγό, το χλιαρό γάλα και το ανθρακούχο νερό.

Ζυμώνουμε μέχρι να δημιουργηθεί μια μαλακή ζύμη που κολλάει ελαφρώς στα χέρια.

Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα μέχρι να διπλασιαστεί.

Προσθέτουμε 1-2 κουταλιές λάδι και ζυμώνουμε απαλά.

Μεταφέρουμε τη ζύμη σε λαδωμένη επιφάνεια και τη διπλώνουμε μερικές φορές.

Ανοίγουμε τη ζύμη με τα χέρια και κόβουμε μικρά στρογγυλά κομμάτια.

Τα αφήνουμε για 10 λεπτά να ξεκουραστούν.

Τηγανίζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα και από τις δύο πλευρές.

Τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε ζεστά.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr

1

Cheesecake φράουλα που λιώνει στο στόμα – Η αφράτη κρέμα του είναι το μυστικό που το κάνει ακαταμάχητο!
2

Φριτέζα αέρος: Το φαγητό που καλό είναι να αποφεύγετε στο Air Fryer – Η παγίδα με τα λίπη και το ρεύμα
3

Το ελληνικό φαγητό που βρέθηκε στη λίστα με τα 10 χειρότερα του κόσμου – Ποιο πιάτο προκάλεσε έκπληξη
4

Τα 9 φαγητά που χρειάζονται προσοχή όταν τα ξαναζεσταίνουμε – Πότε μπορεί να κρύβουν κινδύνους
5

Κεφτεδάκια με Κολοκυθάκια και Πατάτες – Τραγανά Απ’ Έξω, Αφράτα Μέσα