Ζουμερές Μελιτζάνες στο Φούρνο με Φρέσκια Ντομάτα & Κρούστα Τυριών
Ζουμερές Μελιτζάνες στο Φούρνο με Φρέσκια Ντομάτα & Κρούστα Τυριών Υλικά 2 μεγάλες μελιτζάνες (φλάσκες) 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα (κομμένη σε κύβους) Φρέσκος μαϊντανός (ψιλοκομμένος) Τυρί που λιώνει (π.χ. μοτσαρέλα ή γκούντα, τριμμένο) Παραδοσιακή φέτα (θρυμματισμένη)…
Εύα Μπέσσα
